GLI ANTIPASTI | | | | | | Carpaccio di salmone marinato con cipolla fresca | € 18,00 | | Capesante gratinate cad. una | € 3,50 | | Salmone scozzese affumicato con crostini | € 13,00 | | Crostini caldi di lardo con castagne e miele | € 8,00 | | Prosciutto crudo e bufala | € 14,00 | | Prosciutto crudo riserva | € 12,00 | Mazzancolle con ceci al vapore
| € 12,00 | Soute di cozze e vongole
| € 10,00 | Insalata di piovra e patate
| € 13,00 | Insalatina di mare calda
| € 13,00 | Culatello di Zibello con crostini caldi e burro
| € 16,00 | Bresaola Valtellinede punta d'anca
| € 14,00 | Mortadella "favola"
| € 8,00 | Fantasia di affettati italiani
| € 12,00 | Crostini toscani con pate di fegato
| € 8,00 | Crostini con carne salata trentina, grana ed olio tartufato
| € 12,00 | Bruschette con melanzane e mozzarella al forno
| € 8,00 | | | | | | | | | | I PRIMI PIATTI | | | | | | Zuppa dell'Officina di Bacco (farro e legumi) | € 9,50 | | Insalata di farro - Zuppa di fagioli e mazzancolle - Zuppa di ceci con calamari - | € 10,00 | Staghetti alla chitarra allo scoglio
| € 18,00 | | Orecchiette con vongole veraci e cannellini | € 11,00 | Tagliatelle con calamari ed olive nere
| € 11,00 | Pennette con mazzancolle e zucchine
| € 11,00 | | Rigatoni pomodoro e basilico | € 8,00 | Pennette con pomodorini ricotta e basilico
| € 8,00 | | Malfatti con barbera e salsiccia | € 10,00 | | Risottino alla milanese | € 10,00 | | Risotto con gamberetti e bottarga | € 11,00 | | Strozzapreti con caviale gamberetti e salmone | € 11,00 | | Spaghetti con vongole veraci | € 11,00 | Orecchiette con tonno fresco e pomodorini
| € 16,00 | Risottone con frutti di mare
| € 16,00
| Gnocchetti verdi con crema di basilico e gamberetti
| € 11,00 | Spaghetti con pesce spada e zucchine
| € 16,00
| Panzerotti valtellinesi ( a piacere )
| € 10,00 | | | | | | | I SECONDI PIATTI | | | | | PESCE | | | Filetto di tonno in padella con cipolle e aceto balsamico - o ai ferri - | € 22,00 | | Misto di pesce alla griglia | € 22,00 | | Bocconcini di tonno fresco in padella con chioggia | € 20,00 | Gamberoni e calamari in padella con pomodorini
| € 21,00 | | Orata o branzino a piacere | € 19,00 | Misto gratinato - spada, gamberoni, capesante, calamari, mazzancolle
| € 23,00 | Trancio di salmone con zafferano e zucchine
| € 18,50 | | Piovra e calamari al curry con riso pilaf | € 20,00 | | Calamari e trevisana in padella | € 18,00 | | Pesce spada in padella con capperi e limone | € 18,00 | | Mare caldo con crostini | € 18,00 | | | | CARNE | | Filetto di manzoai ferri o al pepe verde
| € 22,00 | | Tagliata di manzo con trevisana scottata e scamorza | € 19,00 | Filetto di manzo alla tartare
| € 22,00 | Vitello in salsa tonnata
| € 19,00 | | Cotoletta di vitello alla milanese con rucola e pomodorini | € 22,00 | Straccetti di manzo primavera
| € 19,00 | | Insalata di filetto di manzo con rucola e aceto balsamico | € 20,00 | Asparagi a piacere
| € 16,00 | | | | | | | | | | LE INSALATONE | | | | | | Insalatona con Bufala | € 11,00 | | Di Mare | € 13,00 | | (gamberetti - polipo - calamari) | | | Dell'Officina | € 11,00 | | (gamberetti - toma del monte - pomodorini secchi -olive) | | | La Rustica | € 11,00 | | (cotto - toma del monte - crostini - olive) | | | La Zingara | € 11,00 | | (tonno - fagioli - cipolla - olive) | | | Il Manager | € 11,00 | | (tonno - cotto - uova sode -olive - salsa rosa) | | | Ai Formaggi | € 11,00 | | (toma - scamorza - zola) | | | Nizzarda | € 11,00 | | (tonno - uova - fagiolini - olive) | | | | | | I CONTORNI | | | | | | Insalata di verdura mista | € 5,00 | | Verdura cotta | € 5,00 | | Patate al forno | € 5,00 | | Verdure alla griglia | € 7,00 | | | | | | | I DESSERT | | | | | | Le Torte al carrello | € 5,80 | Tartufo di Pizzo Calabro
| € 6,00 | Affogato di crema al caffè
| € 5,80 | | Sorbetto al limone con wodka o spumante | € 6,00 | | Sorbetto alla mela verde con calvados | € 6,00 | | Barolo chinato con cioccolato | € 8,50 | | | | | | | | | | | Calice di vino da meditazione da accompagnare al dessert | € 5,00 | | | | | | | | | | | | | | Il caffè dell'Officina | € 6,50 | | | | | | | | | | | | | | servizio e coperto (solo la sera) Euro 2.00 | | | | | | | | | | | Bevande ed alcolici | | | | | le Birre | | | | | | Birra estera | € 6,00 | | Birra Menabrea chiara | € 4,00 | | Birra Menabrea rossa | € 4,00 | | | | | le bibite | € 3,50 | | | | caffetteria | | | | | | caffè | € 2,00 | | cappuccino | € 2,50 | | decaffeinato | € 2,20 | | the | € 3,00 | | orzo | € 2,00 | | Acqua bott 0,75 | € 2,50 | | Acqua bott 0,50 | € 1,50 | | | | | | | grappe e liquori | | | | | | Grappe (vedere lista) da 5,00 a 8,00 Euro | | | Liquori e amari (vedere lista) da 5,00 a 6,00 Euro | | | | | superalcolici esteri | | | | | | Armagnac La Maziere | € 6,00 | | Cognac Courvoisier VSOP | € 7,00 | | Calvados Hors d'Age 10 anni | € 9,00 | | Calvados Michel Biron | € 6,00 | | Brandy Carlos I | € 6,00 | | Brandy Duca D'Alba | € 8,00 | | Brandy Lepanto | € 8,00 | | Tequila Herradura Reposado anejo | € 8,00 | | Rhum Barbancourt Res. Domaine 15 anni | € 10,00 | | Rhum Matusalem 7 anni | € 6,00 | | Rhum Los Marinos 7 anni | € 5,50 | | Whisky Evan Williams 7 anni | € 5,00 | | Whisky Macallan 12 anni | € 9,00 | | Whisky Tullamore dew 12 anni | € 8,00 | | Whisky Laphroaig 10 anni | € 8,00 | | Wodka Staburags | € 5,00 | | Gin Bombay Sapphire | € 4,00 |
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